안녕하세요:)
봄이 오는 3월 제철 음식 저번 시간에는 바다편이였지만 오늘은 지상편 입니다.
정말 정말 먹을 게 너무나 많은 대한민국:) 우리나라
오늘도 건강을 챙기러 가볼게요:D
3월 제철 음식 첫번째는 바로바로 냉이!
냉이 제철은 3월 ~ 4월 이라고 하는데요.
쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 잃었던 입맛을 되찾게 해주는 대표적인 봄나물이라고 하네요:)
◆ 냉이의 영양정보
냉이는 국, 찌개에 넣어 먹거나, 데쳐서 나물로 먹습니다. 특히 죽에 섞어서 먹으면 조금 쌉싸름 하지만 맛은 일품이죠.
또 냉이는 열량이 낮아 비만인 사람에게 좋고, 다이어트 음식이라고 합니다:) 다이어트 하시는 분들에게 좋은 소식이죠.
소화도 잘 된다고 하니 생리불순하거나, 허약하신 분들에게 아주 최고라고 하니 꼭 아래 요리법을 링크로 남겨둘테니
한번쯤 먹어봤으면 좋겠어요.
냉이 된장무침 만드는 법
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냉이된장국 만드는 법
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바지락냉잇국 만드는 법
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위 레시피 말고 여러가지 요리가 있으니 참고하셔서
건강음식 만들어 먹어봤으면 좋겠어요:)
3월 제철 음식 두번째는 바로바로 냉이!
전국의 산에서 자생하는 산채로 맛과 향이 뛰어나 널리 사랑받는 취나물은 봄에 뜯어
나물이나 쌈을 싸먹으면 독특한 향취가 미각을 자극합니다.
취나물에 매력! 부드럽고 연한 녹색을 띠는 것이 뻣뻣하지 않고 향이 좋다.
손질법으로는 말린 취는 따뜻한 물에 충분히 불렸다가 냄비에 물을 넉넉히 붓고 삶는다.
잎이 퍼지고 줄기도 부들부들해지면 건져서 찬물에 헹군다.
취나물 또한 열량이 낮아 다이어트에 효과적이라도 합니다:) 봄나물은 정말 다이어트 하는 사람들에게
아낌없이 주는 나물 입니다:)
▶ 취나물의 영양성분 입니다.
취나물의 레시피도 링크로 남겨둘게요:)
두 가지 취나물 만드는 법
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정말 봄에 어울리는 나물이에요:) 비빔밥으로 먹어도 정말
3월 제철 음식 (바다편)
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위에 링크는 저번 시간에 올렸던 3월 제철 음식 바다편 입니다.
2023년도 건강한 한 해를 보내기 위해 다같이 봄나물 찾아서 먹어봅시다:)
감사합니다
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